Dans la gastronomie et la restauration collective, il est particulièrement important de manipuler les aliments et les boissons de manière hygiénique. C'est pourquoi, chez Vytal, nous avons beaucoup travaillé avec nos fournisseurs pour concevoir des récipients faciles à laver. Nous pouvons ainsi proposer à nos partenaires des récipients qui peuvent être lavés selon les normes d'hygiène en vigueur et qui sont en même temps durables.
L'hygiène est une priorité absolue pour nous et nos partenaires.
Nos partenaires sont tenus de rincer tous les récipients avant de les distribuer. Nos Vytals passent au lave-vaisselle, ne fuient pas et sont en outre compatibles avec le micro-ondes (veuillez retirer le couvercle au préalable) - ce qui permet de réchauffer la nourriture à la maison sans la transvaser, si vous le souhaitez.
Important : nous te demandons de rincer tes Vytals une fois à l'eau froide après les avoir consommés, avant de les rendre à ton partenaire:in Vytal.
Le plastique peut faire beaucoup de choses ...
Nos récipients sont fabriqués en polypropylène (PP) sans BPA et en élastomère thermoplastique (TPE). Nous avons longtemps cherché un matériau et un fabricant appropriés et avons finalement opté pour ce plastique de très haute qualité qui se recycle particulièrement bien. Le plastique a l'avantage d'être léger et solide, de garder les aliments au chaud et de ne pas chauffer au point de pouvoir être porté confortablement. Nos récipients sont conçus et fabriqués en Allemagne et en République tchèque selon les normes européennes et peuvent être utilisés au moins 200 fois selon le fabricant. Dès 10 remplissages, ils sont plus écologiques que les emballages jetables et permettent d'économiser jusqu'à 30 kg de CO₂ sur leur cycle de vie par rapport aux emballages jetables en polystyrène ou en aluminium.
Conseils de nettoyage pour les partenaires
👉 Veille à ce que ton point de distribution - et de retour - soit nettoyé régulièrement.
👉 Désinfecte ton comptoir à intervalles réguliers afin d'éviter toute contamination croisée.
👉 Si tu as une boîte de retour Vytal sur place, désinfecte-la également à intervalles réguliers et lave correctement le sac vert avec de l'eau et du produit vaisselle
Comme conseil : intègre ces choses à faire dans ton plan de nettoyage existant. C'est une véritable aide pour ne pas oublier ces points importants et pour respecter un cycle de nettoyage régulier.
👉 Si ton client te rend un vytal très sale, tu peux refuser de le prendre en charge. Si le retour du Vytal très sale a été effectué via une boîte de retour, tu as la possibilité de nous demander de contacter l'utilisateur du Vytal via le bouton "signaler" dans l'application partenaire Vytal. Nous lui demanderons de ne rendre à l'avenir que des Vytal pré-nettoyés.
Comment cela fonctionne-t-il ? En scannant le conteneur comme d'habitude via la fonction "reprise" et en cliquant sur "signaler" à l'étape suivante.
Avant le rinçage
👉 Enlève les étiquettes adhésives des Vytals afin d'éviter les résidus de colle gênants et l'obstruction de ton lave-vaisselle (sauf bien sûr l'autocollant du code QR. Celui-ci doit rester en place et résiste au lave-vaisselle).
👉 Ouvre les couvercles des Vytals et retire les gros restes de nourriture des bols avant de placer les Vytals dans ton lave-vaisselle.
👉 Si les Vytals sont trop légers pour la pression de l'eau de ton lave-vaisselle et qu'ils volent constamment dans la machine, tu peux les alourdir avec une grille ou utiliser un panier de lavage à clapets.
Le rinçage
👉 En principe, nous déconseillons le lavage à la main, car les facteurs importants, tels que la température de l'eau, l'utilisation de détergent, la durée d'action et l'utilisation des bons auxiliaires ("Cercle de Sinner") ne peuvent pas être respectés pour obtenir un résultat de lavage impeccable.
👉 Heureusement, tu peux facilement laver les Vytals avec d'autres pièces de vaisselle via ton lave-vaisselle gastro/industriel ou ménager.
👉 Si tu ne peux malheureusement laver tes Vytals qu'à la main, fais attention à ces paramètres importants afin que ton nouveau client puisse se réjouir de Vytals propres.
Le séchage
👉 Un séchage complet des vytals est important ! Cela évite une multiplication indésirable des germes ! Pour que l'humidité résiduelle puisse s'échapper, n'empile pas les vytals les uns dans les autres avant qu'ils ne soient complètement secs.
👉 Empile les récipients sur une grille de séchage pour qu'ils puissent sécher complètement.
👉 Si cela n'est pas possible, sèche-les à nouveau avec un chiffon propre utilisé uniquement à cet effet. Il est préférable d'utiliser une autre couleur pour le chiffon afin qu'il ne soit pas utilisé à d'autres fins, et il est essentiel de le changer régulièrement.
👉 Il est recommandé de vérifier ta composante de produit de rinçage. Un composant de produit de rinçage plus élevé améliore le comportement de séchage de ton Vytals. Il existe même des composants de produit de rinçage spécialement conçus pour le lavage des plastiques. Renseigne-toi à ce sujet auprès de ton fournisseur de détergents.
👉 Pour les lave-vaisselle industriels et à bande traditionnels, la phase de séchage peut même être prolongée. Pour plus d'informations, consulte ton fabricant de lave-vaisselle, qui pourra te conseiller au mieux sur ce point.
Vérifie régulièrement l'état de tes vytales
👉 Un contrôle visuel régulier est essentiel. Les éraflures et les fissures à la surface des Vytals laissent la place à des germes et des bactéries indésirables. Par conséquent, trie directement les Vytals fortement rayés.
👉 Dans la foulée, tu peux également rassembler les Vytals fortement décolorés ou défectueux dans un carton afin de nous les renvoyer et de recevoir de nouveaux Vytals en échange.
👉 Pour l'échange de Vytals défectueux, contacte volontiers notre partenaire Support
à : 0221 / 66941563
Key Account Manager Restauration d'entreprise | Topic Lead Hygiène
